Minggu , 22 April 2018
Home / Wisata / Wisata Kuliner / Restoran / Cara Mudah Membuat Opor Ayam

Cara Mudah Membuat Opor Ayam

Tasikgate.com – Resep olahan opor ayam sangat identik dengan momen lebaran. Akan tetapi tidak hanya itu, kini opor ayam sring disajikan sebagai menu hidangan pada saat acara keluarga, baik acara yang formal maupun non formal. Jadi sangat tepat apabila anda mencoba menyejukan opor ayam ini pada acara – acara tersebut.

Opor ayam adalah makanan atau kuliner khas dari Indonesia. Bahan utamanya adalah daging ayam yang dimasak dengan berbagai macam rempah – rempah dan juga dengan tambahan santan kelapa yang diperoleh dari buah kelapa. Resep opor ayam ini dapat dikatakan sangat sederhana. Meskipun proses memasaknya dibutuhkan watu yang cukup, agar dapat menghasilkan rasa da kualitas masakan yang lezat dan juga nikmat.

Ketika anda akan membuah hidangan masakan opor ayam, maka bahan – bahan dan bumbu yang anda butuhkan antara lain :

  1. 1 ekor ayam yang telah dipotong – potong
  2. 2 ruas lengkuas
  3. 2 batang serai
  4. 4 lembar daun salam
  5. 1 ruas jahe (memarkan)
  6. 2 sdm minyak goreng
  7. 1 ltr santan kelapa
  8. 2 sdm garam dan gula
  9. 2 pcs royco

Bumbu opor ayam yang dihaluskan :

  1. 3 siung bawang putih
  2. 8 butir bawang merah
  3. 5 buah kemiri
  4. 1 sdt merica
  5. 1 sdt ketumbar
  6. 2 ruas kunyit
  7. ¼ butir kemiri

Haluskan semua bumbu – bumbu diatas dengan menggunakan blender maupun dengan manual atau diulek dengan tangan.

Proses membuat opor ayam:

  • Panaskan minyak goreng diatas wajan.
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan.
  • Tambahkan lengkuas, daun salam, jahe dan juga serai.
  • Adul sampai mengeluarkan aroma khas dari bumbu – bumbu tersebut.
  • Masukkan daging ayam, lalu aduk dengan pelan hingga bumbu menyatu dengan daging ayam.
  • Masukkan santan, gula, garam dan juga royco.
  • Aduk sebentar.
  • Lalu diamkan hingga matang dan daging ayam benar – benar matang dan empuk.
  • Setelah matang dan daging ayam empuk, anda dapat menyajikan dan menyatap resep opor ayam tersebut. (ads)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *